中国国旅 > 旅游目的地 > 台湾旅游 > 台湾美食介绍 >

    台湾旅游小吃记

    来源:中国旅行社发布时间:2012-08-13

台北的时候,12月中旬,正值冬季。那几天又有冷空气来袭,最高气温不到10度。一周的行程被商务会议排得满满的,又加上气候的寒冷,所以台湾之行没有欣赏到宝岛的风景,倒是对台湾的小吃留下了非常深刻的印象。
 

在台湾,几乎每个城市都有自己或大或小的夜市。在台北和桃园县的几天,逛了最著名的台北士林夜市、中坜的夜市还有桃园县的一条老街,到处遍布着各式各样的小吃。虽然都是些普通平凡的食材,但是通过精心制作,这些平凡的东西也让人惊艳。那几天里只恨不能多长出几个胃,把所有的美味尝遍。

 
台北的大街小巷都遍布着甜品铺子,最常见的有各种烧仙草和奶茶。烧仙草的主料是一种据说可以降火气的草药,做成深色的果冻状,也有点类似广东人吃的龟苓膏,只是没有龟苓膏的苦味,吃起来滑溜溜的。除了主料以外,还可以根据个人喜好,添加各种炖好的甜品:芋头糕、芸豆、花生、红豆、杏仁、圆子等等,都已经在糖水里炖得非常的软糯香滑,尤其是花生,几乎已经让我重新认识这个家伙原来也可以是这样柔软的。夏天吃冷的,冬天也可以吃热的。选好N种甜品盛在碗里,加了热的甜汤。吃之前,还可以在上面浇一些奶油。淡淡的奶味和适中的甜度,非常可口。奶茶就不必细说了,只是这里的奶茶比起港式奶茶,奶味更重,更幼滑。每家都做得真材实料,和用奶茶粉冲兑出来奶茶相比,更是天壤之别。以前在上海也吃过这两样,没找到什么感觉。但是吃了台北的甜品,让人感觉生活原来是如此的甜蜜。


还有一种给我留下难忘记忆的小吃,是一个名字听起来有些血腥味的猪血糕。它是台湾非常传统的小吃。当地台湾的同事提起它,就开始津津乐道起童年放学回家的路上,一块热腾腾的猪血糕带来的快乐。把新鲜的猪血和糯米混在一起蒸熟,切成一片片的雪糕样大小,同样也是用竹签串起来,蘸上红红的辣酱,撒上香菜,最后裹上一层厚厚的花生粉。热乎乎香喷喷甜甜辣辣的,让人想不到这些奇怪的东西组合起来,可以这样出乎意料的好吃。几口吃完了,嘴里还留有余香。

 
著名的台北士林夜市到了晚上热闹非凡,现在也变成了观光客必去的一个地方,小吃的品种多得数不过来。必吃的蚵仔煎是一种贝壳类的蚵仔肉和鸡蛋面粉糊摊在一起,煎好了蘸着甜辣酱吃。和厦门的蚵仔煎相比,口感更Q一些。大肠包小肠顾名思义就是小香肠外面还包了一个大香肠,很纯正的肉,没有太多的淀粉,有蒜香味、胡椒味等,烤熟切成片吃。臭豆腐也可以有很多种吃法:除了油炸臭豆腐,还有麻辣臭豆腐、鸭血臭豆腐、肠旺臭豆腐等,不是很臭,吃起来倒是很香。还有一种小吃叫棺材板(听了这名字你还敢吃吗?)其实就是一块很厚的土司,把中间挖空,然后填上各种蔬菜和肉类的馅:牛肉板、猪肉板、虾肉板、花枝板、蟹肉板,上面再盖上土司的盖子,应该叫台式汉堡或肉加馍吧。

 
歇口气继续接着吃。油饭,一种做成茶杯大小的米糕,味道有些类似肉粽,说是油饭,其实一点也不油腻。我们去吃的那一家,据说已经有差不多一百年的历史了。碗棵,像凉粉的一种东西,浇上汤吃的。还有鲁肉饭、面线、牛肉面、担仔面……数不胜数,绝对让你没有肚量一一品尝过。尤其是有些小吃店,因为做的好吃出了名,要买来吃还得排长队。有一家做麦芽糖的,看来很花功夫,把个麦芽糖揉来揉去,吃到嘴里象是糯米一样粘。店主人已经是个老翁了,一边作一边卖,作的少,买得多,大家排了很长的队静静的等,估计要买到手里最少要排半小时以上的队,可大家还是不放弃,就为了这口好吃的。


简单平凡的小东西,也可以因为用心和认真去做,变得不平凡起来。

相关旅游线路

湖景私汤-安心畅游台湾环岛8日(畅游台湾:北看野柳、南游垦丁、东赏太鲁阁;日月潭搭船游湖;阿里山风景区)

编号:GL28748满意度:%出发日期: 更多
特色:日月潭搭船游湖:日月潭四周群山环抱,潭水清澈晶莹,湖面辽阔 ,群峰倒映湖中,犹如画中

查看详情

一价全含金牌台湾-环岛双铁-台北1日自由行休闲(两段火车,台北自由行,阿里山小火车,骑行体验,连住两晚台北商圈五花酒店)

编号:GL28749满意度:%出发日期: 更多
特色:贴心好礼: 日月潭知名香菇茶叶蛋,凤梨酥,台湾奶茶,台湾季节水果 行程特色: 全程无购物

查看详情

一价全含:台湾_西部深度_台北2日自由行度假8日(全程无购物,无自费,无小费,台北两日自由活动,垦丁一天自由活动,搭乘高)

编号:GL28750满意度:%出发日期: 更多
特色:六大风味美食:酒店享用中西式自助早餐,午晚餐以中式餐食为主 1台北:台式古早味料理:

查看详情

一价全含 VIP尊品台湾_环岛双铁_浪漫垦丁绚彩8日(两段火车,日月潭缆车,卡丁车,骑行体验,夜宿垦丁,全程五星酒店)

编号:GL28751满意度:%出发日期: 更多
特色:团队餐食 饕餮美食:酒店享用中西式自助早餐,午晚餐以中式餐食为主 升级八大风味美食:

查看详情

台湾环岛常规线路(台湾双飞八日)

编号:GL29161满意度:%出发日期: 更多
特色:畅游台湾,环岛特色旅行: 101大厦登顶、西门町、花莲太鲁阁风景区(世界级景观)、阿里山

查看详情

台湾环岛8日之舒心之旅(品尝道地牛肉面+小火锅+原宿民风味餐+台式卤肉饭,更有两大夜市美食满足您的)

编号:GL31614满意度:%出发日期: 更多
特色:.悠“品”台湾:玩味台湾2大夜市,悠游宝岛,寻吃寻梦,酒店升等两晚标准 送一次温泉体验。

查看详情

台湾环岛8日之清享之旅(感受舌尖上的台湾)

编号:GL31648满意度:%出发日期: 更多
特色:.畅游台湾,环岛特色旅行: 101大厦登顶、西门町、花莲太鲁阁风景区(世界级景观)、阿里山

查看详情

质品台湾双飞八日(品尝道地牛肉面+小火锅+原住民风味餐+台式卤肉饭,更有两大夜市美食满足您的)

编号:GL31649满意度:%出发日期: 更多
特色:1.特别推出【诚品书局】:永不打烊的书城,带有欧洲风情的人文艺术栖息地,台北市的文化灯

查看详情

国旅品牌

关于我们
国旅简介 联系我们 营业资质 招贤纳士 公司地址 网站地图
产品服务
周游世界 私人订制 自由海岛 北京当地游服务 醉美中国 签证办理 公司郊游 公证认证 邮轮度假
联系我们

经营许可:L-BJ-CJ00056

合作邮箱:xiehui@zglxw.com

咨询电话:400-690-6676(24小时)

咨询电话:010-64027200(9:00-20:00)

公司地址:北京东城区安定门东大街28号雍和大厦

手机扫码浏览

跟团游、自由行、吃住行
定制专属自己的旅行线路

扫一扫我要咨询